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抑菌多糖滅活益生菌TFF-01
標準名稱：食品原料用調制魔芋粉
產品名稱：魔芋多糖
原料型號：TFF-01
配料表：純化魔芋粉、殼聚糖、檸檬酸、滅活益生菌（雙歧桿菌、嗜
酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、費氏丙酸菌、乳酸片球菌、乳酸鏈
球菌）
參考用量：0.5-1.0%
功能特性：
本品以魔芋葡甘聚糖、檸檬酸（助劑）、殼聚糖共聚多糖為主要抑菌成分，復配滅活益生菌及代謝酶，具有廣譜生物抑菌、滅菌功能，對霉菌、真菌、芽孢菌、大腸桿菌、假單胞菌屬、格蘭氏陽性細菌、金黃色葡萄球菌等有抑菌效果。
應用范圍：
適宜作為生物防腐、健康提升產品使用。如：肉制品、面制品、方便食品、預制食品、飲品等使用。
使用方法：
添加入配料中，混合均勻使用。
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